IL RISTORANTE

In linea con la cucina tradizione locale, la nostra tavola é fatta di sapori autentici,

nel rispetto di quanto lo splendido paesaggio delle Langhe ha da offrirci:

il menù è quello della tradizione, a base di ingredienti selezionati con la massima ricerca e accuratezza,

a partire dalla frutta e dalla verdura di stagione coltivata nel nostro orto.

A colazione, a pranzo o a cena, immersi nei nostri spazi all’aperto a stretto contatto con la natura,

ricerchiamo il meglio che il territorio ha da offrire per portarlo nel vostro piatto senza compromessi.

Menu di Ferragosto

I VINI

Nel rispetto della grande offerta di questo territorio altamente evocato,

abbiamo lavorato per creare una cantina essenziale ed esaustiva,

raccogliendo in una lista sintetica e alla portata di tutti quei produttori che

per noi esprimono al meglio la ricchezza enologica delle colline che ci circondano.
La carta dei vini

ORARIO
Aperto per pranzi, cene & ricevimenti
Tutti i giorni escluso il lunedì a pranzo e il mercoledì tutto il giorno
Prenota: +39 347 164 4693
DALLA NOSTRA CUCINA

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New style! Cosa ne pensate?? #risto #ristorantelacadolga #ristorantepiemontese #ristorante #newstyle #autumn #autunno #langhe #lamorra #langheroero #langhepiemontesi #salaristorante #tuttoaposto #tuttocomedeveessere #cipiacecosi #ottobre #ottobre2017 #rivaltadilamorra #dateciconsigli #soddisfazioni...

Filetto di maiale in costa di nocciole! Gnam gnam! 😊#goodfoods #filettodimaiale #patatealforno #chebonta #nocciole #noccioledicasamia #noccioledirivalta #nocciolepiemonte #food #hazelnuts #potatoes #pork #buoncibo #cibonaturale #agri #agriturismi #agriturismo #agriturismoitalia #risto #ristorantela...

Anche questa bellissima serata è conclusa! Ora un po' di riposo per ripartire domani alla grande!! Notte notte amici! 😉 #goodfoods #italianfood #italianrestourant #italia #italy #langhe #lamorra #langheroero #langhepiemontesi #risto #ristorantelacadolga #ristorantepiemontese #ristorante #agri #agrit...

Che dire....Grazie ragazze siete state fantastiche!!!!! ❤️ #amiche #lavoro #lavorotime #lavoroduro #grandi #top #super #workinprogress #work #workday #agri #agriturismi #agriturismo #agriturismoitalia #risto #ristorantelacadolga #ristorantepiemontese #ristorante #bellisimagiornata #goodfoods #goodda...

Start! 😉🍾🥂 #aperitivando #aperitivo #aperitivotime🍹 #aperitivolungo #aperitivotop #aperitivotime #aperitivohour #happyday #happy #agri #agriturismi #agriturismi #agriturismo #agriturismoitalia #farmhouse #farmhouselove #farmhouseitaly #farmhousehappy #risto #ristorantelacadolga #ristorantepiemontese...

Tajarin fatti a mano con funghi champignons ! 😊🍁🍂 #agricoltura #goodfoods #tajarin #tajarinfattiincasa #pasta #pastafattaincasa #pastafattaamano #champignons #italianfood #italianrestourant #farm #farmhouse #farmhouseitaly #piedmont #piemontefarm #buoncibo #cibo #ciboitaliano #cibosano #agri #agritu...

Tartufo ne abbiamo!! Raccolto la notte scorsa nelle nostre nocciole! 🙃🍾🍂🍁 #agricoltura #goodfoods #tartufo #tartufi #tartufodialba #tartufoneropregiato #tartufomania #tartufochepassione #langhe #langheroero #langhepiemontesi #piedmont #piedmonttourism #ristorantelacadolga #ristorantepiemontese #rist...

Aspettando i festeggiamenti! 🎈🎉🎁 #goodfoods #anniversary #festeggiamo #festeggiamenti #festeggiamentiincorso #prontiperlaserata #top #agri #agriturismi #agriturismo #agriturismoitalia #risto #ristorantelacadolga #bellaserata #buoncibo #autumn #autunno #cuneo #langhe #lamorra #langheroero #langhepiem...

Pronti per la serata! 😊 #goodfoods #anniversary #festadilaurea #festadilaurea🎓 #bellaserata #bellaseratina #amici #autunno #autumn🍁 #graduationparty #risto #ristorantelacadolga #ristorantepiemontese #ristorante #agri #agriturismi #agriturismo #agriturismoitalia #italianfood #italy🇮🇹...

E per concludere torta di nocciole! #goodfoods #food #italianfood #italianrestourant #italy🇮🇹 #italia #torta #tortadinocciole #nocciolepiemonte #nocciolepiemontesi #cake #cake #goodcake #cakeoftheday #foodblogger #goodnight #buonanottecosì #langhe #lamorra #langheroero #langhepiemontesi #ristorantel...

Specialità della casa! Risotto al nebbiolo!! ✌🏻 il mio preferito!! #goodfoods #risto #ristorantelacadolga #ristorantepiemontese #ristorante #risotto #risottoalluva #piattopovero #piattopoveromaricco #uva #uvanebbiolo #langhe #lamorra #langheroero #langhepiemontesi #italianfood #italianrestourant #it...

Guancia di vitello brasata al Barolo... be che dire...lascio a voi i commenti!! 😍 #guancia #guanciadivitello #guanciadivitellobrasata #tipicità #tipicitapiemontesi #tradizioneinnovazione #tradizioneinnovazionequalità #buoncibo #goodfoods #italianfood #italianrestourant #italy🇮🇹 #italy🇮🇹 #italy #cune...

Pollo ruspante con pure al tartufo nero! Bontà al l'ennesima potenza!! 😊 #goodfoods #pollo #purea #tartufo #tartufodialba #buocibo #genuinità #agri #agriturismi #agriturismo #agriturismoitalia #risto #ristorantelacadolga #ristorantepiemontese #ristorante #ristoranteitaliano #italy🇮🇹 #italianfood #it...

Battuta al coltello! Tradizione e innovazione quando si incontrano! 😉 #goodfoods #tradizione #tradizionepiemontese #battutaalcoltello #carnecruda #carnedifassona #piedmont #piemonte #piemontefarm #piemonteitaly #italy🇮🇹 #italy🇮🇹 #italianfood #italianrestourant #food #foodblogger #foodstagram #agri ...

Abbiamo pensato anche a piatti succulenti per i vegetariani!! 👍🏻 #goodfoods #vegetables #vegetarian #vegetariano #vegetarianismo #vegetarianfood #vegetables #agri #agriturismi #agriturismo #agriturismoitalia #risto #ristorantelacadolga #ristorantepiemontese #ristorante #piedmont #piemonte #piemontef...

E anche oggi ci abbiamo messo ❤️ per rendere speciale la vostra serata! 😊 #ristorantelacadolga #risto #ristorantepiemontese #ristorante #agri #agriturismi #agriturismo #agriturismoitalia #pollo #rolatinadipollo #rolatina #chicken #italy🇮🇹 #italianfood #italianrestourant #italy🇮🇹 #Italia #cuneo#piedm...

Tanti biscottini appena sfornati per voi!! Se qualcuno decidesse di venirci a trovare per la colazione...noi siamo pronti!🍩☕️🥛🍪#goodfoods #italianbreakfast #italianrestourant #italianbiscuts #breakfast #biscotti #biscottialburro #buonissimi #ristorantelacadolga #agri #agriturismi #agriturismo #agrit...

Cheesecake al cioccolato bianco! 👍🏻🍮🍫#chesecake #ciocoltwithe #ciocolat #cioccolato #cioccolatobianco #machebonta #ristorantelacadolga #risto #ristorantepiemontese #agri #agriturismi #agriturismoitalia #agriturismo #farmhouse #farmhouselove #farmhouseitaly #dessert #dolce...

LE NOSTRE SPECIALITÀ
Antipasti

Girello di vitello di razza piemontese con salsa alla vecchia maniera
Cruda di fassona in due versioni: marinata all’ albese e battura al coltello con grattata di tuorlo d’ uovo disidratato
Rolata di coniglio grigio di Racconigi con riduzione di aceto balsamico e miele
Insalata di Pollo nostrano agli agrumi
Insalata Langarola con sedano, mele, toma di Murazzano e nocciole di Rivalta
Insalata di faraona con uvetta e pinoli
Flan bicolore con vellutata di pomodoro fresco e basilico
Tortino di melanzane alla parmigiana su letto di vellutata
Torta salata di robiola e noci su misticanza della ca’ d’ Olga
Uovo in cocotte con tartufo d’ Alba

Primi

Tagliatelle fatte in casa alle 3 farine al ragù di salsiccia di Bra
Maltagliati all’ uovo alle verdure dell’ orto croccanti
I classici ravioloni della nonna con ripieno di 3 carni al sugo di arrosto
Ravioli al plin con burro fuso e timo
Gnocchi di patate di vesime con speck e rucola
Risotto acquarello con crema di Castelmagno e riduzione di Barolo

Secondi

Guancia di vitello razza piemontese cotta nel Nebbiolo
Arrosto di vitello in crosta di pane alle erbe
Tagliata di vitello piemontese con sale di cipro
Bocconcini di capocollo alla mele
Lonza di maialino nostrano cotta nel latte con castagne
Filetto di maiale alle nocciole tonde e gentili di Rivalta

Dolci

Bonet classico della nonna
Semifreddo al torroncino con crema di cioccolato fondente
Torta Charlotte alle fragole
Panna cotta alle fragole di Sommariva Perno
Torta di nocciole con zabaione di nebbiolo
Fantasia di dessert della tradizione

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